和歌山県建設組合　組合員のみなさま

平素は組合事業にご理解・ご協力を頂き、誠にありがとうございます。
平成25年3月30日（土）、北コミュニティーセンターにて「料理教室」を開催致しました。

今回の料理教室はテーマを「行楽弁当」とし、桜や桃が満開となるお花見やピクニックに
ぴったりなこの季節に少し手の込んだお弁当で、ご家族との仲がよりいっそう深まればと
思い開催することとなりました。

開催当日、天候にも恵まれ、会場にはつぎつぎと参加者が到着し、早く到着した方々は
準備が整うまでの間しばし歓談となりました。会話にも花が咲いて、早速お友達になり
連絡先を交換する方々や、「料理教室楽しみにしていたよ！」とお声をかけて下さる方も
おり、和やかな雰囲気の中、料理教室開始となりました。

各自エプロンを身につけ、ひとまず席につき、先生からの調理の手順やポイントとなる
行程を説明頂きました。

参加者の方々は、実践を交えて分かりやすく指導して下さる先生の声を、メモを取りながら
とても熱心に聞き入っていました。また日常で困っていることや、失敗しがちな調理について
積極的に質問されている様子を見て、参加者の意気込みを感じながらいよいよ調理開始と
なりました。

実践して初めて分かる調理の難しいポイントに悩む参加者の姿が多々見受けられましたが
先生に納得のいくまで質問する熱意に、職員一同圧倒されました。しばらくすると美味しそうな
香りが立ちこめ試食開始となりました。すっかり打ち解けた様子の参加者たちは、試食中も
会話がとぎれるなく楽しいひとときをお過ごしいただきました。その後も、料理についての質問
が次々と飛び交い、参加者同士でもう一度調理のおさらいをしていました。笑顔の絶えない
調理室を、名残惜しそうにあとにし料理教室解散となりました。

今回の料理教室で、日々の料理に役立つ知識をたくさん身に付けていただけたかと思います。
ご主人さまや、お子さまたちのお弁当に早速取り入れたいと参加者の皆さまに大変お喜び頂き
ました。

参加者の声を参考に、よりいっそうお役に立てる企画を立案できるよう、職員一同日々努力して
参りたいと思います。

（和歌山県建設組合　職員一同）