山梨県建設組合　組合員のみなさま

平素は組合運営にご理解ご協力頂きまして誠にありがとうございます。
山梨県建設組合では平成29年3月5日(日)に山梨県中巨摩郡昭和町にて3歳～12歳までのお子様と
組合員を対象としたお菓子体験教室を実施し、7名の方に参加して頂きました。

先生の指導の下、3種類の「パート･ド･フリュイ」を作りました。先に先生が作るのを見てもらい、
その後２チームに分かれてお菓子作りを行いました。酸味が強い程固まるのが早いとの事でブルーベリー、
イチゴ、キウイの順番で作り始めました。

フルーツのジュレと砂糖などを混ぜ106℃まで煮詰めるのですがフルーツの良い香りがして参加者の皆さん
も喜んでおられました。キウイは包丁を使って皮を切る作業もし、
お子様達は慣れない包丁に怖がっていたのですが、組合員さんは慣れた手つきで皮をむいている方もおり、
ご自宅でも奥様のお手伝いをしているのかな？と思いました。

参加者の方からは、「今日は楽しかった」「いつもバレンタインで貰っているがなかなか返す機会がなくて
助かった」というお声を頂きました。

組合では今後も組合員さまやご家族の方に楽しんで頂けるような企画を実施していきたいと思いますので
皆様是非ご参加下さい。

（山梨県建設組合　職員一同）